San Diego Town

秋の終わり頃より始まる日本酒造り。日本では12月から1月にかけて、「新酒」や「しぼりたて」と書かれた日本酒が冬季限定ラベルで登場してきます。夏には夏酒と呼ばれる、夏バテを防止するお米の栄養が詰まったにごり酒や、キリッとした爽快な飲み口の日本酒、そして秋には春と夏を越えて熟成させた「冷やおろし」が脂の乗った旬の魚などととても合い、四季折々の味わいを楽しむのが日本酒の醍醐味でもあります。  ..

インターネット教室日本語放送TJSラジオFM 106.3ロサンゼルス＆オレンジカウンティの日本語放送TJSラジオで 毎月第1,第３木曜日 8時40分より放送中のPSPINCインターネット教室がこちらからお聞き頂けます。

写真: サンディエゴ観光局よりサンディエゴのカールスバッドにある海を臨む小高い丘「ザ・フラワー・フィールズ」では、3月1日から5月14日まで、一面に咲く春の花ラナンキュラスの花畑を見ることができます。東京ドームおよそ4個分の広さに色とりどりのラナンキュラスが織り成す花のカーペットは、まさに春の絶景。ピクニックエリアもあるので、ランチを持って期間限定の絶景を楽しみましょう。 詳しくはこちらへ (英語..

カリフォルニアのビーチシティ、サンディエゴでバレンタインデーのロマンチックな休暇は如何でしょうか。地元のワインを景色を見ながら楽しんだり、ハイキングでビーチの散歩などのプランをご提案します。写真:サンディエゴ観光局 Seven Stars Coastal Hikes 詳細はこちらへ (英語) 沿岸部であるサンディエゴでは、カリフォルニアの中でも、特に美しい景観を持つ街です。ハイキングコ..

アメリカではダウンタウンから少し離れると、様々な野生動物がたくさんいます。南カリフォルニアでは、リス・ウサギ・アライグマ・スカンク・コヨーテ・シカ・フクロウ・タカなど頻繁に目にします。そのため運転中に動物が飛び出してきて、轢死(れきし)させてしまうことをロードキルと言います。日本でも北海道や田舎の方に行くと、鹿などの野生動物に車が衝突するということがしばしばあると思います。日本に比べ国土が広く人口..

先日Shin’s La Jollaで開催された日本酒テイスティングイベントに参加してきました。４種類の日本酒テイスティングパッケージがあり、その中でも面白かったのが「酒造好適米別飲み比べ」です。 食用米にも色々な種類があるように、日本酒造りに適している酒造好適米にも様々な品種が存在します。代表的な酒米だと、山田錦、五百万石、雄町、美山錦などがあげられ、芳醇でコクのある日本酒を醸すものから、淡麗で..

年も明け、漸く日常生活が戻ってきたような気がします。皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、2017年最初のコラムは1985年のキャディラック、エルドラド・ビアリッズ・コンバーチブルのバンパーフィラー交換を写真と共にご紹介致します。  １：この当時のバンパーは５マイルバンパーと言い（日本では衝撃吸収バンパー）少しぐらいバンパーとバンパーがぶつかってもボディーにダメージが及ばないように、大..

インターネット教室日本語放送TJSラジオFM 106.3ロサンゼルス＆オレンジカウンティの日本語放送TJSラジオで 毎月第1,第３木曜日 8時40分より放送中のPSPINCインターネット教室がこちらからお聞き頂けます。

前回は患者様へご提供する医療サービスのあり方、またわたくしの理念につきてお話させて頂きました。今月はわたくしどもの経営におけます理念につきまして一度皆様にお話をさせて頂きたいと思います。 私の歯科医としての理念は常に新しい案を生み出すことであり、患者様へ適切かつ最も有効で質のある医療ケアをご提供することであります。日常より情報に目を配ることからまた、困難なケースにも対応できる糧となっていると信し..

冬後半から春の始まり、～4月にかけて、クジラ達がサンディエゴ湾付近を移動する季節に辺り、ホエールウォッチングに最適のシーズンです（6月-9月も夏シーズンの見頃となります)。是非この機会に以下のツアー等をご確認いただき、ご家族ご友人と一緒に大自然を感じに、クジラ達をご覧になってはいかがでしょうか。クジラだけでなくイルカ達も沢山ご覧になれるはずですよ。● FLAGSHIP Cruises&Events..