サンディエゴタウンがゆく！
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レシピ Recipe
[ 日本料理 ] 厚焼き卵
はなまるマーケットなど、テレビで見た知識を生かして作ってみました
すりおろした山芋（とろろ）を混ぜる。→ふわふわになる
味付けは納豆に付いているタレを使う。→ダシが入っているので手間いらず
片栗粉を混ぜる。→うま味を閉じ込め、やぶれにくく食感が増す
あゆは甘いほうが好きなので、お砂糖を多めにいれました
あたたかいうちに巻きすに巻いて形を整えると良い形になりますが、あゆは巻きすがないのでクッキングシートにギュッと包んで置いてみました
フワフワだけどしっかりした食感なのですよぉ〜
納豆料理をしたときに余りがちな納豆のタレを大活用
冷めてもおいしいからお弁当にもGOODです
材料（2人分）
*卵………………………………3個*山芋とろろ…………………100g（冷凍食品のとろろを使用）
*片栗粉……………………… 小さじ1
*納豆のタレ…………………2個
*砂糖………………………… 小さじ1（お好みで）
作り方
- 片栗粉は納豆のタレと混ぜておく。
- 材料を全部混ぜて、油をしいたフライパンに卵液の1/5くらいずつ流しいれて巻くことを繰り返してできあがりぃ。★弱火にしてフライパンを火から離して焼くとキレイに焼けます
提供： あゆ