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レシピ Recipe
[ 日本料理 ] ゴーヤーチャーハン
材料（1人分）
*ごはん……………………1杯強*ゴーヤ……………………1/4本
*ベーコン…………………1枚
*ネギ……………………… 1/4本
*ミニトマト………………1個
*卵……………………………1個
*塩こしょう………………適量
*しょうゆ………………… 適量
*ごま油…………………… 適量
作り方
- ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を取り、薄切りする。塩で軽くもみ、水にさらしてからさっと茹でて冷水にとり、水気をしっかりきって粗みじん切りにしておく。
- フライパンにごま油を熱し、切ったネギ・ベーコンを炒め、火が通ったら(1)と切ったミニトマト、溶き卵を加えて卵が半熟状態になるまで炒める。
- ごはんを加えて混ぜ、塩こしょう、しょうゆで好みの味に整えたらできあがり。
提供： あゆ