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レシピ Recipe

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[ 西洋料理 ] かぼちゃのニョッキ INシチュー

材料（1人分）

*かぼちゃ…………………100g（約1/6個）
●小麦粉…………………100ｇ（生地の柔らかさを見ながら調節）
●卵黄…………………1個
●塩コショウ…………………少々
●粉チーズ…………………少々

作り方

  1. かぼちゃをレンジで４〜５分加熱して柔らかくする。
  2. 温かいうちにかぼちゃをつぶして（フードプロセッサーにかけても◎）、●を加えてゴムべらなどで混ぜて耳たぶ程度の柔らかさにする。（小麦粉の量で調節する。）
  3. 棒状にのばして包丁で切って形を作り、沸騰したお湯に入れて浮き上がってきたら取り出してできあがりっ。

提供： あゆ

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