サンディエゴタウンがゆく！
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編集部おすすめ情報
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[ お菓子・パン ] バナナチョコパウンドケーキ
材料（4人分）
*ホットケーキミックス…………………200g*絹ごし豆腐…………………150g(水切り前)
*バナナ…………………1本(熟したもの)
*砂糖…………………大さじ3
*無調整豆乳…………………大さじ2
*ピュアココア…………………大さじ1
*チョコチップ…………………大さじ2
作り方
１． 豆腐は水をしっかり切り、泡だて器で良く混ぜる。
２． バナナは切ってフォークなどで潰し、1と合わせて泡だて器で混ぜる。
３． 電子レンジで豆乳を温め、ココアを溶かして2に混ぜる。
４． 3にホットケーキミックスと砂糖を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
５． チョコチップの大さじ1・1/2を4の生地に混ぜて型に流し込み、
残り大さじ1/2は生地の上に埋めるように散らす。
６． キレイな割れ目ができるよう、串で中心に1本筋を入れ、
180度に温めたオーブンで30分〜40分焼き、
串をさして何もついてこないようになったらできあがり。
(途中で焦げるようだったらアルミホイルをかぶせて焼く。)
提供： あゆ