

サンディエゴタウンがゆく!
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レシピ Recipe
[ 日本料理 ] 焼き鮭のさっぱりおろし
材料(4人分)
生鮭切り身……………………4切れ塩、こしょう …………………適量
オリーブオイル………………適量
大根おろし ……………………適量
しょうゆ又はポン酢 ………適量
作り方
1.生鮭の切り身に塩、こしょうをする。
2.フライパンにオリーブオイルを引き、熱々にする。
3.皮目を下にして鮭の切り身を入れる。蓋をしないで7分加熱する。
4.ひっくり返して、さらに3分。この時も蓋をしない。
5.鮭を皿に載せて、しばらくそのままにしておく。
6.小皿に取り分けて、大根おろしとしょうゆ又はポン酢を添えて出来上がり。
2.フライパンにオリーブオイルを引き、熱々にする。
3.皮目を下にして鮭の切り身を入れる。蓋をしないで7分加熱する。
4.ひっくり返して、さらに3分。この時も蓋をしない。
5.鮭を皿に載せて、しばらくそのままにしておく。
6.小皿に取り分けて、大根おろしとしょうゆ又はポン酢を添えて出来上がり。
提供: ニジヤ マーケット