

サンディエゴタウンがゆく!
-
ロサンゼルス・オレンジカウンティ今週末のイベント一覧!【4月4日~4月6日】こんにちは、みなさん!今週末のイベントのご紹介です! -------------------------------イベント情報カレンダーは「この日のイベント情報一覧はこちら!」よりご覧いただけます✨...続きを読む
-
サンディエゴ:今週末のイベント!【4月4日~4月6日】こんにちは、みなさん! 今週末のイベントのご紹介です! -------------------------------イベント情報カレンダーは「この日のイベント情報一覧はこちら!」よりご覧いただけ...続きを読む
-
サンディエゴ:Gel Nail 華💅4月のマンスリースペシャル!春桜ネイル🌸Gel Nail & Accessories 華さんのマンスリースペシャルネイルが届きました✨ 今月のマンスリースペシャルネイルは、「春桜ネイル💅」です! 「サンディエゴタウンを見た!」とあさ...続きを読む
-
4月4日はラーメンの日!麵屋うるとらでお得なキャンペーン実施します🍜🍜大盛り無料!ダブルポイント!! 4月4日(金曜日)全日全店舗で売り切れるまで開催! *ラーメン1つオーダーにつき大盛り1つ無料 *最初のオーダーのみ無料となります。 (追加の麺だけオーダーは無...続きを読む
レシピ Recipe
[ エスニック料理 ] ベジタブル・ジャルファレージ
料理や飲料に使えます。パニールの代わりに鶏肉でも美味しいです。
材料(4人分)
<パニール(チーズ)>牛乳…………………………………………1リットル
レモン汁………………………………… 大さじ2〜3
玉ねぎ………………………………………中1個
ベルペッパー ……………………………1個
トマト………………………………………2個
カリフラワー……………………………200g
オクラ …………………………………… 8本
かぼちゃ………………………………… 小1/4個
クミンパウダー ……………………… 大さじ1
基本のカレーベース
(作り方はレシピ
「基本のカレーベース」
をご覧ください。) ………………………4人分
塩 ……………………………………………小さじ1
チリパウダー ……………………………小さじ3
ターメリックパウダー ………………大さじ1と1/2
酢 ……………………………………………大さじ1
揚げ油………………………………………適量
炒め油 …………………………………… 大さじ3
コリアンダー(シラントロ)
の葉のみじん切り………………………大さじ4
<薬味>
しょうが……………………………………適宜
作り方
- パニールを作る。鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、レモン汁を加えてかき混ぜる。
- 牛乳が分離してきたら、目が細かめのザルにあけて水気を切り、チーズクロスかふきんに包む。30分程度水道の蛇口につるして、水分を切る。
- (2)を包んだままザルに戻し、上から皿と缶詰等を重石にして約1時間、さらに水気を切って固める。これを一口大に切る。
- 玉ねぎはくし切り、ベルペッパー、カリフラワーは一口大に、かぼちゃは薄切りにし、鍋に熱した油で各30秒程素揚げにする。
- フライパンに油をいれて火にかけクミンパウダー、パニール、素揚げした野菜、トマト、基本のカレーベースを加え炒める。
- 火が通ったらチリパウダー、ターメリックを加え、さらに酢を加える。
- コリアンダーを混ぜ入れたら皿に盛り、しょうがの千切りを散らす。
提供: ニジヤ マーケット