

サンディエゴタウンがゆく!
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レシピ Recipe
[ 西洋料理 ] まぐろ・アボカド・トマトのサラダ
材料(2人分)
*まぐろ(刺身用)…………………1さく*フレンチドレッシング……………大さじ4
*トマト……………………………………中2個
*アボカド………………………………1個
*塩・こしょう…………………………適量
*レモン汁……………………………… 適量
*オリーブオイル…………………… 大さじ2
*しょうゆ……………………………… 大さじ4
*イタリアンパセリ………………… 適量
作り方
- まぐろはさくのままドレッシングに20分以上漬けておく。
- まぐろ全体にたっぷり塩こしょうをふる。
- まぐろの表面が白くなる程度に全面を焼く。(油を使わずフッ素加工フライパンで。)
- まぐろ・トマト・アボカドを約7mmの同じ大きさに切り、トマト→塩こしょう、アボカド→レモン汁 をかける。
- 器に交互に盛り付け、オリーブオイルとしょうゆを回しかけ、パセリを飾る。
提供: あゆ