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レシピ Recipe
[ 日本料理 ] 肉じゃが
材料（4人分）
じゃがいも…………………１kg（2.2 bl)玉ねぎ…………………３００ｇ
にんじん…………………２００ｇ
しらたき（黒または白）…………………１袋
牛薄切り肉…………………３００ｇ
水…………………1.5Ｌ
しょうゆ…………………３６０ｍｌ
みりん…………………３６０ｍｌ
無添加だしの素…………………５ｇ
砂糖…………………３４０ｇ
サラダ油…………………大さじ１
作り方
- じゃがいもは、皮をむいて六つ割りにして水にさらしておく。
- 玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、牛乳は３ｃｍくらいの長さに切る。
- 鍋にサラダ油を入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの順で炒める。
- ３に水を注いで中火にかける。沸騰したら弱火にして牛肉を入れ、あくを取りながら調味料を足していく。
- 蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで（１０〜１５ほど）弱火で煮込む。
提供： ニジヤ マーケット