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レシピ Recipe
[ 日本料理 ] 玄米クリーム
材料（1人分）
材料：一人分 玄米1/2カップ 水1＋1/2カップお好みで：豆乳1/2カップまたはミルク1/2カッ
プ、ごま塩、梅干し、ふりかけなど
作り方
１）玄米を半カップほどコーヒーミールで３０秒ぐらいグラインドします。さらさらに細かくグラインドします。
２）水１カップを小さめの土鍋に入れて、玄米の粉を入れて３０分ぐらい浸ける。時間の無い時にはすぐに火にかけても大丈夫。
３）中火にかけて小さめの泡だて器で混ぜながら、３分そのあと弱火にして２分混ぜあわせて艶がでてきてとろとろしてきましたら出来上がり。
（もっとゆるめのほうがいい時にはあと1/2お水、または豆乳をいれても… ）
４）出来上がりは熱いので半カップの豆乳を入れたり、ミルクをいれたりしますがそのままごま塩をかけて食べたり、ふりかけ、梅干し、はちみつ、フルーツなどの自分のすきなトッピングで食べます。胃に優しく美味しいですよ。
提供：Persimmon