Tajima Ramen & Izakaya Bar

値段も味もまあまあ、サンディエゴの中でも美味しい方だと思いますが、ちょっとお店がゆっくり食べられるという雰囲気ではないのが残念です。それと、お店の方がよく立ってフロアーをチェックしていますが（どうやらウエイターの動きをチェックしているようですが）、いつも不自然なところに立っていて、なんか視線を感じて食べずらいです…でも深夜にやっているラーメンはとても美味しいです。今まで食べたアメリカのラーメンNO1です！

久しぶりに行ったら前よりメニューが増えていて色々と食べたくなりました。今回はチャーシューメンを食べましたがおいしかったです。入っていた煮卵もおいしかったですね。ただチャーシューは日本のチャーシューに凝っているお店のトロッとしたもの・・とまではいかなかったです。チャーシューがもうちょっとおいしくなったら最高ですね。

深夜のラーメン何故だか飲んだ後に無性に食べたくなるんですよねー。ラーメンに限らず何を食べてもおいしい！！お店の方も超感じいい。

いつも主人とふたりで食べに行きます

今回は、蛸わさを食べながらビールを飲んで、
その後ベジタブル味噌ラーメンと餃子を食べました

ラーメンは同じ物を注文しても、味が違うことが多々あります
麺の湯で加減・スープの味、前回はあまり美味しくなかったのですが、今回は美味しかったです
餃子・蛸わさも美味しかったです

お好み焼きは、いつも凄く美味しいと思います
他では、ここまで美味しいお店は中々無いと思います

料理はおいしいし、メニューも豊富ですし、安いのでお料理だけを期待されて行かれる方にはとてもお勧めしたい日本食レストランだと思います。

しかし、アメリカ生活及び、アメリカでの接客に慣れていらっしゃる方にはサービスの面で少々、首を傾げたくなる事が多いかと思います。

というのは、Tajimaさんのサーバーは全体的にお客様の事よりも、お店側の回転をメインに考えているような印象を受けたからです。

こちらのサーバーの方たちは、シンプルに料理を注文して運ぶだけのように思います。

お客が料理を食べ初めても、料理はおいしいか、何か必要ではないかの言葉は一切聞いたことがございませんし、メインを食べ終わったらすぐにチェックを持ってきます。

デザートでも食べようかと思っていたとしても、“この客はもう帰るだろう”　という憶測ですぐにチェックを持ってくるので早く出てもらって、次の客を入れたいのかと思わされました。

アメリカでの接客に慣れているぶん、どうして
How is everything？
という言葉をかけにこないのか、
どうして食べ終わった後にHave you enjoyed your meal や Would you like enything else?もしくはIs there anything i can do for you? Are you ready for the billなどが出てこないのか。

次回行くときには、改善されているとうれしいです。

新しい但馬、居酒屋って感じがいかにもでていて良いと思いました。メニューもお気に入りです。